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Pollo rostizado
75 min · 4 porciones · media
Ingredientes
- 1 pollo entero de 1.5 a 1.8 kg, limpio y sin vísceras
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
Pasos
- Seca bien el pollo con papel absorbente. Úntalo completamente con el aceite de oliva y sazona con la sal y la pimienta.
- Coloca el pollo en el accesorio giratorio para rostizar y asegúralo firmemente.
- Instala el accesorio dentro de la Smart-Cook 20L.
- Programa la unidad a 190 °C durante 60 minutos. Activa la función de rotación y presiona iniciar.
- Al finalizar la cocción, verifica que la temperatura interna del pollo alcance al menos 74 °C en la parte más gruesa.
- Retira cuidadosamente el accesorio utilizando la herramienta incluida.
- Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo.
- Sirve caliente y disfruta.