Panini de Huevos Benedictos

25 min · 1 porciones · media

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Parrilla Eléctrica Multifuncional XL 4 rebandas GRILL PRO

$1,079.00 MXN

Agotado temporalmente

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Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta cayena (opcional)
• 2 huevos
• 2 rebanadas de tocino canadiense
• 2 muffins ingleses

Pasos

1. Derrite la mantequilla y reserva. En un recipiente resistente al calor, bate las yemas de huevo con el jugo de limón, la sal y la pimienta cayena. Agrega poco a poco la mantequilla derretida mientras continúas batiendo hasta obtener una salsa cremosa. Reserva.
2. Precalienta la paninera o parrilla de contacto. Cocina los huevos hasta que la clara esté completamente cocida y la yema alcance el punto deseado.
3. Cocina el tocino canadiense en la parrilla hasta que esté ligeramente dorado. Retira y reserva.
4. Abre los muffins ingleses por la mitad y coloca las bases sobre la paninera. Agrega el tocino canadiense, los huevos cocidos y una o dos cucharadas de salsa holandesa. Cubre con la parte superior de los muffins.
5. Cierra la paninera y cocina durante 2 a 4 minutos, o hasta que el pan esté ligeramente dorado y caliente. Sirve inmediatamente.