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Crepas de Manzana Canela
40 min · 2 porciones · facil
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3/4 taza de harina de trigo
- 1 manzana cortada en cubos pequeños
- 1 cucharada de azúcar mascabado
Pasos
- En un tazón o licuadora, mezcla la leche, la mantequilla, los huevos, la vainilla, el azúcar y la canela. Agrega la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre la mezcla y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Después del reposo, mezcla nuevamente y ajusta la consistencia con un poco de leche o harina si es necesario.
- Precalienta la Crepera Heat+ Premium. Vierte una porción de masa y distribúyela uniformemente. Cocina de 1 a 2 minutos por lado.
- Mientras tanto, cocina la manzana con el azúcar mascabado durante unos minutos hasta que esté suave y ligeramente caramelizada.
- Rellena las crepas con la mezcla de manzana y dobla al gusto.
- Sirve calientes y espolvorea un poco más de canela si lo deseas.