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Churros
25 min · 4 porciones · media
Ingredientes
- 250 ml de agua
- 250 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla derretida
Pasos
- En una cacerola coloca el agua y la sal. Lleva a ebullición a fuego medio.
- Retira del fuego y agrega la harina de una sola vez. Mezcla vigorosamente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Coloca la masa en una manga pastelera con duya rizada.
- Engrasa ligeramente la canasta de la freidora con aceite o mantequilla. Forma los churros directamente sobre la canasta y barnízalos ligeramente.
- Programa la freidora a 200 °C durante 6 minutos. A mitad de la cocción voltea o mueve ligeramente los churros para lograr un dorado uniforme.
- Retira los churros y pásalos inmediatamente por la mezcla de azúcar y canela.
- Sirve calientes y disfruta.