Alitas

50 min · 4 porciones · media

Esta receta usa

Freidora de Aceite 4L Triple Canasta

$1,899.00 MXN

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Ingredientes

• 12 tazas de aceite de canola o aceite vegetal
• 900 g de alitas y piernas de pollo
• 1/3 taza de harina
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de salsa picante o salsa de tu preferencia
• 2 cucharaditas de fécula de maíz
• 2 cucharadas de agua
• Apio en tiras para servir (opcional)
• Zanahoria en tiras para servir (opcional)

Pasos

1. Precalienta la freidora a 190 °C durante 20 minutos. Prepara una bandeja con papel absorbente y una rejilla.
2. Cubre ligeramente las piezas de pollo con la harina.
3. Coloca aproximadamente 8 piezas en la canasta y fríe de 8 a 10 minutos hasta que estén doradas y cocidas.
4. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y mezcla con la salsa elegida.
5. Disuelve la fécula de maíz en el agua y agrégala a la salsa. Cocina durante 1 minuto o hasta que espese ligeramente.
6. Retira las alitas y colócalas sobre la rejilla preparada.
7. Baña las alitas con la salsa y mezcla hasta cubrirlas completamente.
8. Repite el proceso con el resto del pollo.
9. Sirve inmediatamente acompañado de apio y zanahoria si lo deseas.